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Barbecue Eintopf mit Pute und Walnussbrot

Leckeres Rezept im Barbecue Style passend zu jeder Diät, oder natürlich auch einfach so mal genießen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 1
Calories 458 kcal

Zutaten
  

  • 40 g Walnussbrot
  • 75 g Putenfleisch
  • 0,5 EL Zwiebel
  • 1 EL TL Öl
  • 0,5 EL Knoblauchzehe
  • 1 EL TL Tomatenmark
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Tomaten passiert
  • 50 g Mais Dose
  • 100 g Weiße Bohnen Dose
  • 1 EL EL Petersilie gehackt

Gewürze

  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer

Anleitungen
 

  • Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
    75 g Putenfleisch
  • Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
    0,5 EL Zwiebel, 0,5 EL Knoblauchzehe
  • Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln 3 Minuten scharf anbraten. Die Gemüsebrühe mit den passierten Tomaten und dem Tomatenmark hinzufügen und alles 30 Minuten köcheln lassen.
    1 EL TL Öl, 1 EL TL Tomatenmark, 300 ml Gemüsebrühe, 200 ml Tomaten
  • Kräftig mit Cayennepfeffer, Salz und Pfefferwürzen.
    Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • Die weißen Bohnen und den Mais in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
  • In den restlichen 20 Minuten die weißen Bohnen und den Mais dazugeben.
    50 g Mais, 100 g Weiße Bohnen
  • Den fertigen Eintopf mit Petersilie garnieren und dem Brot als Beilage servieren.
    40 g Walnussbrot, 1 EL EL Petersilie

Nährwerte

Calories: 458kcalCarbohydrates: 74gProtein: 34gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 41mgSodium: 1873mgPotassium: 1536mgFiber: 14gSugar: 16gVitamin A: 1323IUVitamin C: 23mgCalcium: 204mgIron: 8mg
Keyword gesundes Abnehmen
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