Sättigend, gesund & lecker: Hähnchenauflauf mit Paprika, Rosenkohl & Mozzarella – Low Carb für deine Diät!
Gesunde Ernährung muss nicht langweilig sein! Dieser cremige, überbackene Hähnchenauflauf ist der perfekte Beweis dafür. Knackige Paprika, vitaminreicher Rosenkohl und zartes Hähnchenfilet verschmelzen mit würzigem Mozzarella zu einem herzhaften Low-Carb-Gericht, das dich lange satt hält und optimal in deine Diät passt.
Egal, ob du abnehmen möchtest oder einfach eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit suchst – dieser Auflauf bringt dich deinem Ziel ein Stück näher, ohne dass du auf Genuss verzichten musst.
Warum ist dieses Gericht perfekt für deine Ernährung?
✅ Low Carb & ideal für die Fettverbrennung
Durch den Verzicht auf überflüssige Kohlenhydrate bleibt dein Blutzuckerspiegel stabil, Heißhungerattacken werden vermieden, und dein Körper kann effizienter Fett verbrennen.
✅ Proteinreich für maximale Sättigung
Dank des mageren Hähnchenfleischs liefert dieses Gericht eine Extraportion Eiweiß – wichtig für den Erhalt deiner Muskeln und eine langanhaltende Sättigung.
✅ Volle Power aus frischem Gemüse
Paprika ist eine echte Vitamin-C-Bombe und stärkt dein Immunsystem. Rosenkohl punktet mit wertvollen Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und Heißhunger vorbeugen.
✅ Cremig-würzig dank überbackenem Mozzarella
Eine goldbraune Käsekruste macht dieses Gericht unwiderstehlich lecker – und ja, auch in einer gesunden Ernährung darf Käse seinen Platz haben!
So einfach und schnell gemacht
Dieser Hähnchenauflauf ist ideal für den Alltag: Wenige Zutaten, schnelle Zubereitung und ein köstliches Ergebnis. Einfach alle Zutaten in eine Auflaufform geben, mit Käse überbacken und genießen – ohne großen Aufwand.
💡 Tipp: Bereite direkt eine größere Portion zu, denn dieser Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag wunderbar! Perfekt für Meal Prep und stressfreie gesunde Ernährung.
Fazit: Abnehmen ohne Verzicht!
Gesundes Essen kann so einfach sein – und vor allem richtig gut schmecken! Mit diesem Low-Carb-Auflauf hast du ein sättigendes, nährstoffreiches Gericht, das dich deinem Wunschgewicht näherbringt, ohne dass du das Gefühl hast, auf etwas zu verzichten.
Also, worauf wartest du? Ran an die Auflaufform und lass es dir schmecken! 😋🔥
Hähnchenauflauf mit Paprika, Mozzarella und Rosenkohl
Zutaten
- 100 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Paprika rot
- 100 g Rosenkohl
- 1 Tomate
- 50 g Mozzarella 8,5 % Fett, gerieben
- 50 g Frischkäse 0,3 % Fett
- 30 ml Gemüsebrühe
- 0,5 Knoblauchzehe
Gewürze
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Muskat
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.100 g Hähnchenbrustfilet, Salz, Chili, Pfeffer
- Beide Seiten jeweils ca. 3 Minuten fettfrei in einer beschichteten Pfanne anbraten.
- Danach herausnehmen und in Streifen schneiden.
- Rosenkohl waschen, trocknen und für 7 Minuten in kochendes Salzwasser geben.100 g Rosenkohl
- Paprika entstielen, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.1 Paprika
- Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden.0,5 Knoblauchzehe
- Paprikastreifen und Knoblauchwürfel kurz in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und Frischkäse hinzufügen.50 g Frischkäse, 30 ml Gemüsebrühe
- Alles nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss würzen und 6 Minuten lang köcheln lassen.Salz, Pfeffer, Muskat, Chili
- Tomate waschen und achteln.1 Tomate
- Den gegarten Rosenkohl abgießen und zusammen mit den Hähnchenstreifen in eine Auflaufform geben. Paprikastreifen mit Sauce in die Auflaufform gießen und die Tomaten verteilen.
- Mozzarella über alles verteilen und den Auflauf für 30 Minuten in den Backofen schieben.50 g Mozzarella
- Anschließend herausnehmen, nach Bedarf mit Dill garniert servieren.
