Warum Zoodles ein Gamechanger für deine Ernährung sind
Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich das erste Mal Zoodles – also Zucchininudeln – probierte. Ich war immer ein riesiger Pasta-Fan, doch als ich anfing, bewusster auf meine Ernährung zu achten, wurde mir schnell klar: Die klassische Pasta ist nicht gerade die beste Wahl, wenn man abnehmen oder einfach gesünder essen möchte. Doch auf meine geliebten Nudelgerichte verzichten? Unmöglich!
Dann entdeckte ich Zoodles. Anfangs war ich skeptisch – konnte eine einfache Zucchini wirklich das gleiche Gefühl wie Pasta vermitteln? Die Antwort: absolut! Und nicht nur das – sie haben mein Essverhalten verändert. Denn Zucchini sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Sie liefern wichtige Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, enthalten Antioxidantien und versorgen den Körper mit Vitaminen wie A, C und K. Dazu kommt, dass sie unglaublich vielseitig sind – ob mit Pesto, Tomatensauce oder cremiger Avocado-Sauce, sie schmecken in jeder Variante fantastisch.
Der größte Vorteil von Zoodles? Sie helfen dir, das Gefühl einer vollen Mahlzeit zu genießen, ohne dabei unnötig viele Kalorien oder Kohlenhydrate aufzunehmen. Perfekt also, wenn du abnehmen möchtest, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas zu verzichten. Zudem sorgt der hohe Gemüseanteil in der Ernährung für mehr Vitalität, eine bessere Verdauung und ein längeres Sättigungsgefühl.
Für mich sind Zoodles heute nicht nur ein Ersatz für Pasta – sie sind ein fester Bestandteil meiner Ernährung. Sie zeigen, dass gesunde Ernährung nicht Verzicht bedeutet, sondern eine Bereicherung sein kann. Falls du sie noch nicht probiert hast – gib ihnen eine Chance! Vielleicht wirst auch du überrascht sein, wie lecker gesundes Essen sein kann.
Fenchel Zoodles mit Hähnchen und Tomate
Zutaten
- 1 Zucchini
- 250 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 0,5 Fenchel
- 1 Frühlingszwiebel
- 250 Gramm Tomaten Dose
- 1 TL Kokosöl
- 1 EL Tomatenmark
- 0,5 Knoblauchzehe
- 1 EL Basilikum gehackt
- 1 TL Parmesan gerieben
- 1 TL Zitronensaft
Gewürze
- Salz
- Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Kräuter italienisch
Anleitung
- Das Hühnerbrustfilet in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.250 Gramm Hähnchenbrustfilet, Salz, Pfeffer, 1 TL Zitronensaft
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hühnerstücke unter stetigem Wenden ca. 4 Minuten anbraten. Danach herausnehmen und warm stellen.
- Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden.0,5 Fenchel
- Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Dann mit dem Tomatenmark 2 Minuten in der Pfanne andünsten.1 Frühlingszwiebel, 0,5 Knoblauchzehe
- Die Tomaten, Basilikum und Fenchelscheiben hinzufügen und unter stetigem Rühren ca. 7 Minuten auf geringerer Hitze köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe und den italienischen Kräutern würzen.250 Gramm Tomaten, 1 EL Basilikum
- In der Zwischenzeit die Zucchini mit einem Sparschäler oder Spiralschneider zu Zoodles verarbeiten. Mit dem Huhn hinzufügen und noch 2 Minuten köcheln lassen.1 Zucchini
- Abschließend mit ein paar Basilikumblättern und dem Parmesan garniert servieren.1 TL Parmesan
Anmerkung
z. B. Menthol. Diese unterstützen den Magen und die Verdauung.